学历学制：本科，4年

专业概况：专业历史可追溯到1951年，1970-1977年山东海洋学院（现中国海洋大学）水产养殖学并入本专业。是烟台大学特色专业，2011年山东省本科专业综合排名省属高校第一。拥有海洋科学一级学科硕士学位点，渔业发展专业硕士点。近三年，承担各类科研项目近60项，科研经费2000余万元；SCI、EI收录科研论文50余篇，出版学术专著及教材9部；获得省部级以上科研成果奖3项。

培养目标：本专业紧扣产业发展需求，秉承和发展现代水产养殖理念，培养拥有良好科学文化素养和高度社会责任感，系统掌握水产基本理论和技能，具有创新精神、创业意识和创新创业能力，能在水产养殖生产、科研、教育和管理等领域从事相应的技术开发、科学研究、教学及经营管理等工作的高素质应用型人才。

  毕业前景：毕业生可从事水产动植物增养殖、水生动物医学、海洋牧场管理等领域的工作。历年考研率35%-50%、考公（事业编）率5%左右，总体就业率100%。本专业培养了很多科学家（包括院士）、高校教师、公务员、企业高管等优秀人才，涌现出一批自主创业的成功企业家。