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烟台大学生命科学学院前身是1984年由北京大学和清华大学共同援建而成。后经多次优化调整,在人才培养、科技创新及服务社会等方面不断取得突破,办学规模不断扩大,形成了一个理工交叉融合发展的学院。目前拥有生物科学和生物工程2个国家级一流本科专业,及食品科学与工程、食品质量与安全2个省级一流本科专业;与新西兰坎特伯雷大学合作开办了双学位人才培养项目。同时有生物学、生物工程和食品科学与工程三个一级学科硕士点,及生物与医药、农业硕士两大门类的专业学位硕士研究生招生资格。
学院现有山东省功能食品工程技术中心、山东省高校服务黄河战略协同创新中心、山东省生物学实验教学示范中心等省级教学科研平台。在动植物发育、分子育种、生物制造、生物与医药、农(水)产品加工与质量与安全控制等方面不断突破,先后承担国家级和省部级项目百余项,发表高水平学术论文400余篇,出版教材及专著15部,获省部级奖励9项,授权国家发明专利70余项。
学院于2023年搬迁至烟台黄渤海新区八角湾校区,办学条件得到极大提升,正以乘风破浪、继往开来的姿态,乘着黄海磅礴的春潮,在不断深化校地融合、产教融合办学特色中,阔步走向高质量发展之路。